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CORSO DI
DEGUSTAZIONE SENSORIALE |
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Un’ora per imparare a capire il nostro
vino |
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Sentore
di frutta secca...profumi di vaniglia nei vini barricati...speziato e
frutti di bosco...sveliamo l’arte di degustare imparando a conoscere dal
vivo i descrittori del vino. |
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La particolarità di questo minicorso
della durata di un’ora è l’analisi sensoriale parallela dei vini e
dei loro descrittori. Un descrittore è il termine utilizzato per
descrivere un vino: floreale, fruttato, speziato ecc…Il problema che più
spesso incontrano i neofiti è quello di capire cosa realmente significhino
questi descrittori, noi diamo la possibilità di creare un vero e proprio
vocabolario sensoriale di base, facendo provare dal vivo tali sensazioni.
La frutta, i fiori e le spezie che principalmente si avvertono nei nostri
vini saranno finalmente disponibili, in apposite ampolle, per essere
annusati, memorizzati ed in fine comparati al vino.
Un’esperienza
davvero unica e sicuramente di grande valore per la propria conoscenza del
vino. Il corso comprende la degustazione di tre vini, l’analisi sensoriale
dei descrittori, un glossario della degustazione e un attestato di
partecipazione. |
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Il corso è
disponibile tutti i giorni dal martedì al sabato su appuntamento, le
prenotazioni vanno fatte al più tardi la mattina precedente, ed ha una
durata di 1 ora. I corsi sono tenuti in lingua italiana, inglese e
tedesca. |
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Per motivi organizzativi e di
efficacia il corso ha un numero massimo di 10 partecipanti alla volta. Per
informazioni e prenotazioni 0173566408 germano@vinigermano.com |
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